Ø Столово-изюмный сорт винограда среднего срока созревания — вторая декада сентября. Ø Кусты имеют среднюю силу роста. Ø Цветки обоеполые, так что этот сорт можно выращивать без растений-опылителей. Ø Почки Ризамата начинают распускаться в первой половине мая. Ø Цветение начинается в конце июня — начале июля. Ø Ягоды начинают созревать во второй половине августа, употреблять их в свежем виде можно во второй-третьей декаде сентября. Ø Тонкая кожица розового цвета покрыта не слишком густым восковым налётом, бочок ягод при полном созревании приобретает яркий «румянец». Мякоть имеет плотную, хрусткую консистенцию. В каждой ягоде имеется 2–3 некрупных семени. Ø Вкус очень приятный, получающий очень высокие дегустационные оценки (9,1 балла). Какие-либо необычные ароматы отсутствуют. Гармоничность вкуса объясняется тем, что высокое содержание сахаров (20 %) уравновешивается достаточным количеством кислот (4,5–5 г/л). Ø Большая урожайность (20–30 кг с одного куста, при хорошем уходе куст 15–20-летнего возраста может дать до 70 кг). Ø Невысокая морозостойкость (до -17…-18ºС ), требующая обязательного укрытия кустов на зиму. Ø Сажать этот виноград желательно весной, чтобы он окреп к следующей зиме. Ø Прекрасный внешний вид. Ø Ягоды неплохо хранятся и выдерживают непродолжительную транспортировку.
